Ça fait des semaines que je retourne des emballages. Le pain « déjeuner » : retourné. Les céréales « santé » : retournées. Les barres « protéinées » : retournées. Et à chaque fois, à peu près, la même déception. Puis je tombe sur une simple conserve de légumineuses à 2,19 $. Je la prends, je la retourne, et je m'attends au pire. Pour une fois, la surprise est excellente.

Tu es dans l'allée des pâtes. Quatre boîtes te regardent, et les quatre se disent santé. La mauve crie « Smart, plus de fibres ». La jaune crie « Protein+, 17 g de protéines ». La beige murmure « grains entiers ». La blanche du Costco dit juste « pois chiches et lentilles ». Ta main va spontanément vers celle qui crie le plus fort. J'ai ramené les quatre à la maison et je les ai passées dans ma grille.