Craquelins Mary's Organic : 6 ingrédients et rien de caché, le maniaque approuve

Ça faisait un bout de temps que je voulais retourner ce paquet-là : des craquelins « bio », dans une boîte qui a l'air granola-santé.

D'habitude, c'est louche. Je m'attendais à trouver de la farine blanche déguisée, des huiles raffinées, un arôme, un petit sucre caché. J'ai retourné la boîte des craquelins Mary's Organic Original, et pour une fois, il n'y avait rien à déguiser.

Qu'est-ce qu'il y a vraiment dans les craquelins Mary's Organic?

Ingrédient	Ce que c'est
Riz brun (bio)	Grain entier, la base
Quinoa (bio)	Pseudo-céréale complète, protéines et minéraux
Graines de lin (bio)	Fibres et oméga-3 végétal
Graines de sésame (bio)	Bons gras et minéraux
Tamari (bio)	Sauce soya sans blé, pour le goût (eau, soya, sel, vinaigre)
Sel de mer	L'assaisonnement

Six ingrédients. Tous de vrais aliments, tous prononçables. Zéro sucre ajouté, zéro huile raffinée, zéro cochonnerie de laboratoire. Des grains entiers (riz brun, quinoa), des graines (lin, sésame), un peu de protéines et de fibres, et du tamari avec un peu de sel de mer pour le goût. C'est exactement ce qu'on aimerait voir plus souvent sur une boîte de craquelins.

Le seul bémol : le sodium

Je veux être honnête avec toi, parce que c'est ça mon travail : le seul point à surveiller ici, c'est le sodium. Autour de 180 mg par portion, c'est un peu élevé, surtout si tu grignotes plusieurs portions ou si tu fais attention à ta pression. Ce n'est pas dramatique pour un usage normal, mais ça vaut la peine de le noter, et de ne pas les traiter comme un aliment à volonté. Pour un craquelin d'épicerie, c'est malgré tout un profil surprenant de propreté.

La note Filtre Acti-V

Craquelins Mary's Organic Original — 🟢 VERT (88/100, ★★★★★)

Critère	Raisonnement	Points
1. Ingrédients /25	6 ingrédients, tous de vrais aliments (grains entiers, graines) ; 0 marqueur d'ultra-transformation, 0 farine raffinée	24/25
2. Sucres ajoutés /20	0 g de sucre ajouté	20/20
3. Additifs /15	Aucun colorant, arôme, agent de conservation ni huile raffinée	15/15
4. Qualité des gras /15	Gras d'aliments entiers : lin (oméga-3) et sésame ; aucune huile ajoutée	15/15
5. Protéines /10	~3-4 g par portion (grains entiers + quinoa)	5/10
6. Fibres /10	~3 g par portion, de vrais aliments	7/10
7. Sodium /5	~180 mg par portion : un peu élevé, le seul vrai bémol	2/5
Total		88/100

Verdict : le maniaque approuve. Six vrais ingrédients, des grains entiers et des graines, aucun sucre ni huile ajoutée. Le seul bémol, le sodium, se gère avec la portion. C'est la preuve que « transformé » ne veut pas dire « mauvais » : le problème n'a jamais été la transformation, c'est ce qu'on cache dedans. Ici, il n'y a rien de caché.

Comment les intégrer

Ces craquelins sont une excellente base à combiner avec une source de protéines ou de bons gras : houmous, beurre de graines, avocat, fromage, ou une tartinade de légumineuses. L'association craquelin de grains entiers + protéines en fait une collation rassasiante plutôt qu'un simple grignotage vide. Pour gérer le sodium, garde une portion raisonnable et accompagne-les d'aliments peu salés (crudités, tranches d'avocat) plutôt que d'autres produits salés.

Questions fréquentes

Les craquelins Mary's Organic sont-ils santé?

Oui. Ils obtiennent 88/100 au Filtre Acti-V (Vert). Leur liste se limite à six vrais aliments (riz brun, quinoa, lin, sésame, tamari, sel de mer), sans sucre ni huile ajoutée ni additif. Leur seul bémol est une teneur en sodium un peu élevée, à gérer par la portion.

Les craquelins Mary's contiennent-ils du gluten?

Non. Ils sont certifiés sans gluten : le tamari utilisé est de type sans blé, et les grains (riz brun, quinoa) sont naturellement sans gluten. Ils sont aussi végétaliens et faits de grains entiers. Attention toutefois : ils contiennent du soya et du sésame.

Pourquoi le sodium des craquelins Mary's est-il un point à surveiller?

Avec environ 180 mg par portion, ils sont un peu plus salés que la moyenne souhaitable, surtout si on en mange plusieurs portions. Un excès de sodium est associé à une hausse de la pression artérielle. Ce n'est pas un problème en portion raisonnable, mais c'est le point à garder en tête.

« Transformé » veut-il dire « mauvais pour la santé »?

Non. La transformation en soi n'est pas le problème : ces craquelins sont transformés, mais à partir de vrais aliments et sans rien de caché. Ce qui compte, c'est la liste d'ingrédients. Un produit transformé à liste courte et propre peut être un très bon choix, contrairement à un produit ultra-transformé bourré de sucre, d'huile raffinée et d'additifs.

Avec quoi manger les craquelins Mary's Organic?

Avec une source de protéines ou de bons gras : houmous, beurre de graines, avocat, fromage ou tartinade de légumineuses. Cette combinaison en fait une collation rassasiante. Évite de les accumuler avec d'autres aliments salés pour garder le sodium sous contrôle.

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Contenu à but éducatif seulement. Cette analyse décrit la composition du produit telle qu'affichée sur son étiquette au moment de la rédaction et ne remplace pas un avis personnalisé adapté à ta situation. Les recettes et formats peuvent changer : vérifie toujours l'étiquette en magasin.

Yohann Ménard est kinésiologue, naturopathe et fondateur d'Acti-V. Auteur de Quel Régime Choisir? (+100,000 copies expédiées), il retourne les emballages d'épicerie depuis plus de 11 ans.