Matcha latte à la fraise de Tim Hortons : plus sucré qu'un Jos Louis?

Tu es chez Tim. Cette semaine, tu fais attention : pas de beigne, pas de café sucré. Tu prends un Grand matcha latte glacé à la fraise. Thé vert, antioxydants, celui que tout le monde boit sur Instagram. Et en plus, il est beau — vert et rose.

Petite question : qu'est-ce que ton matcha et un Jos Louis ont en commun? Plus de choses que tu penses.

— « Voyons Yohann, une partie du sucre, c'est juste le lait! » Vrai. On va l'enlever ensemble, et tu vas voir ce qu'il reste.

Ce que ton matcha a en commun avec un Jos Louis

Le premier point, c'est la mousse rose sur le dessus. Elle contient de l'huile hydrogénée, du sirop de glucose, du polysorbate 60 et de la carraghénane. Les mêmes familles d'ingrédients qu'on retrouve dans une pâtisserie industrielle — dans ce qui est censé être un « thé ».

Le reste tient dans deux chiffres, selon les valeurs nutritives de la boisson :

	Matcha fraise (Grand)	Jos Louis (1 gâteau)
Sucre	43 g	27 g
Gras saturés	11 g	7 g
Huile hydrogénée	Oui (dans la mousse rose)	Oui

Oui, tu as bien lu. Plus de sucre et plus de gras saturés qu'un Jos Louis. Dans un verre. Bu à la paille, sans jamais la sensation d'avoir mangé un gâteau.

« Mais une partie, c'est le lait »

C'est vrai, et c'est une bonne objection. Le lait contient naturellement du lactose. Enlève-le du calcul : il reste tout de même l'équivalent d'environ un Jos Louis complet en sucre ajouté, sous forme de sirop de fraise et de sucre. Le lait n'explique pas le rose.

Et c'est là tout le piège du sucre liquide : il monte vite dans le sang, il ne coupe pas la faim comme un aliment solide, et il passe complètement sous le radar parce qu'on le boit. Tu as évité le beigne du Tim… pour boire un Jos Louis et demi avec une paille. Si tu fais attention sans voir de résultats, ce n'est pas toi qui as mal choisi.

La note Filtre Acti-V

Matcha latte glacé à la fraise, tel que servi — 🔴 ROUGE. La présence d'une huile hydrogénée dans la mousse plafonne à elle seule la note du côté ultra-transformé, et les 43 g de sucre scellent le dossier.

Matcha nature, sans mousse ni sirop — 🟢 un des meilleurs choix du menu

Mon verdict : le plus beau de l'histoire, c'est que le matcha lui-même est excellent — thé vert, de vrais antioxydants, peu de sucre quand il est nature. Le problème n'est pas le vert. C'est le rose : la mousse et le sirop transforment une bonne boisson en dessert liquide. Et comme toujours, je ne te dirai jamais quoi boire — mais tu as le droit de savoir ce qu'il y a dans le verre.

Comment commander un bon matcha chez Tim

La solution est simple et gratuite : demande ton matcha sans mousse et sans sirop. Même boisson, même belle couleur verte, sans le gâteau par-dessus. Tu peux aussi le prendre non sucré et ajuster toi-même, ou demander un lait non sucré (soya, amande ou avoine nature) si tu veux alléger encore. Comme pour mes analyses de produits d'épicerie, le réflexe reste le même : c'est en posant la question qu'on reprend le contrôle de ce qu'on consomme.

Questions fréquentes

Le matcha latte à la fraise de Tim Hortons est-il santé?

Tel que servi, non : avec environ 43 g de sucre et 11 g de gras saturés (plus d'un Jos Louis), c'est un dessert liquide, surtout à cause de la mousse rose et du sirop de fraise. Le matcha nature, lui, sans mousse ni sirop, est un des bons choix du menu.

Combien de sucre contient le matcha fraise de Tim Hortons?

Environ 43 g pour un format Grand, selon les valeurs nutritives. Même en retirant le sucre naturel du lait, il reste l'équivalent d'à peu près un Jos Louis complet en sucre ajouté, venant du sirop de fraise et du sucre.

Le matcha contient-il de la caféine?

Oui. Le matcha est un thé vert moulu : il contient de la caféine, en général de façon plus progressive qu'un café. C'est d'ailleurs un de ses atouts — à condition de ne pas le noyer dans le sucre.

Comment commander un matcha moins sucré?

Demande-le sans mousse (cold foam) et sans sirop; prends-le non sucré et ajuste toi-même; et choisis un lait non sucré si tu veux. Tu gardes les atouts du matcha sans le transformer en dessert.

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Contenu à but éducatif seulement. Cette analyse décrit les valeurs nutritives et la composition du produit telles que trouvées au moment de la rédaction et ne remplace pas un avis personnalisé adapté à ta situation. Les recettes et formats peuvent changer : vérifie toujours l'information à jour auprès du commerçant.

Yohann Ménard est kinésiologue, naturopathe et fondateur d'Acti-V. Auteur de Quel Régime Choisir? (+100,000 copies expédiées), il retourne les emballages d'épicerie depuis plus de 11 ans.