Natrel Plus : un lait à 18 g de protéines, un seul ingrédient, et c'est honnête
« Y a-t-il quelque chose de correct à l'épicerie? » C'est la question que je reçois le plus ces temps-ci, depuis que j'ai retourné des bagels « aux bleuets » sans bleuets, des pâtes « protéinées » avec presque pas de protéines, et des boissons « protéinées » qui sont du lait végétal avec de la poudre ajoutée. La réponse est oui. Aujourd'hui, un produit passe le test : le Natrel Plus, le lait à 18 g de protéines.
Qu'est-ce qu'il y a vraiment dans le Natrel Plus nature?
J'ai retourné le carton en m'attendant au pire, comme d'habitude. Et voici ce que j'ai trouvé : lait partiellement écrémé ultrafiltré, eau, lactase, vitamines A et D. C'est tout. Pas d'isolat de protéines ajouté, pas de poudre dissoute, pas de « similiprotéines », pas d'ingrédient imprononçable.
C'est simplement du lait de vache qu'on a filtré pour retirer une partie de l'eau et du lactose. Ce qui reste est plus concentré en protéines, naturellement : 18 g par verre au lieu de 9 g pour le lait régulier. Le double, sans rien ajouter. Et le « sans sucre ajouté » est, pour une fois, parfaitement exact : les ~12 g de sucre affichés sont du lactose naturel, le même que dans ton lait 1 % régulier.
Le calcul du prix
Côté prix, c'est environ 2 $ de plus que le lait ordinaire pour le format de 2 litres, pour le double de protéines. C'est le même raisonnement que de payer un peu plus pour des œufs de qualité : un petit extra pour un vrai gain nutritionnel, sans ingrédient transformé en échange. Pour quelqu'un qui cherche à augmenter ses protéines, surtout à partir de 40 ans, c'est un ajout simple et honnête.
La note Filtre Acti-V
Natrel Plus (lait 18 g de protéines, nature) — 🟢 VERT (84/100, ★★★★)
Critère | Raisonnement | Points |
1. Ingrédients /25 | Lait partiellement écrémé ultrafiltré, eau, lactase, vitamines A/D : du vrai lait, 0 isolat ajouté, 0 marqueur d'ultra-transformation | 23/25 |
2. Sucres ajoutés /20 | 0 g de sucre ajouté ; les ~12 g sont du lactose naturel, comme dans le lait régulier | 19/20 |
3. Additifs /15 | Aucun (la lactase et les vitamines A/D sont des ajouts standards du lait) | 15/15 |
4. Qualité des gras /15 | Gras laitier naturel (version 1-2 %) | 12/15 |
5. Protéines /10 | 18 g par verre, deux fois le lait régulier, naturellement concentrées | 10/10 |
6. Fibres /10 | 0 g (normal pour un produit laitier) | 0/10 |
7. Sodium /5 | Faible | 5/5 |
Total | 84/100 |
Verdict : approuvé. Un ingrédient (du lait ultrafiltré), le double des protéines sans rien ajouter, et un « sans sucre ajouté » qui est vrai. Quand un produit est honnête sur ses ingrédients, ça mérite d'être souligné, parce que pour chaque produit qui passe le test, il y en a dix qui espèrent que tu ne retournes pas le carton.
Une précision honnête
Pour être transparent : moi, personnellement, je ne bois pas de lait de vache; je privilégie le végétal pour des raisons liées à l'inflammation et au microbiote. Mais ce n'est pas le sujet de cette analyse. Le point n'est pas « bois du lait », c'est que lorsqu'un produit dit la vérité sur sa composition et livre ce qu'il promet sans tricher, il faut le reconnaître. Le Natrel Plus est un bon exemple de produit transformé fait honnêtement : on concentre un vrai aliment, sans le reconstruire avec des additifs.
Questions fréquentes
Le Natrel Plus est-il bon pour la santé?
Oui, c'est un bon produit. Il obtient 84/100 au Filtre Acti-V (Vert). C'est du lait ultrafiltré, sans isolat ni additif, avec 18 g de protéines par verre (le double du lait régulier) et aucun sucre ajouté. C'est un choix honnête et pratique pour augmenter son apport en protéines.
Comment le Natrel Plus obtient-il 18 g de protéines?
Par ultrafiltration : on filtre le lait pour retirer une partie de l'eau et du lactose, ce qui concentre naturellement les protéines. Il n'y a pas d'isolat de protéines ajouté; les 18 g proviennent du lait lui-même, simplement plus concentré.
Le Natrel Plus contient-il du sucre ajouté?
Non, pour la version nature : les ~12 g de sucre affichés sont du lactose naturel, le même que dans le lait ordinaire. La mention « sans sucre ajouté » est donc exacte. Les versions aromatisées (chocolat, vanille) contiennent toutefois du sucre ajouté.
Le Natrel Plus vaut-il son prix plus élevé?
Pour environ 2 $ de plus par format de 2 litres, on obtient le double des protéines sans additif. Pour quelqu'un qui veut augmenter ses protéines, c'est un bon rapport qualité-prix, comparable à payer un peu plus pour des œufs de qualité.
Le Natrel Plus convient-il aux personnes intolérantes au lactose?
Oui. Le procédé d'ultrafiltration retire une grande partie du lactose, et de la lactase est ajoutée, ce qui rend le produit sans lactose. Il reste toutefois un produit laitier, à éviter en cas d'allergie aux protéines du lait.
Contenu à but éducatif seulement. Cette analyse décrit la composition du produit telle qu'affichée sur son étiquette au moment de la rédaction et ne remplace pas un avis personnalisé adapté à ta situation. Les recettes et formats peuvent changer : vérifie toujours l'étiquette en magasin.
Yohann Ménard est kinésiologue, naturopathe et fondateur d'Acti-V. Auteur de Quel Régime Choisir? (+100,000 copies expédiées), il retourne les emballages d'épicerie depuis plus de 11 ans.
Commentaires