Les MEILLEURS Biscuits Pain D'épice SANTÉ!

Mis à jour : févr. 10



Les MEILLEURS biscuits en pain d'épice SANTÉ! Miammm!


Je vais probablement faire plus de biscuits au pain d’épice cette année, maintenant que j’ai perfectionné cette recette.


Ils sont tellement simples à faire! J'ai fait quelques substitutions faciles pour transformer les biscuits au pain d'épice classiques en biscuits au pain d'épice plus sains, sans sacrifier leur saveur!



Si vous vous étiez à la recherche d'un desserts santé à l'approche de Noël, voici la recette parfaite pour vous!


Bon appétit ! ☝️




PORTIONS: 10 Biscuits Pain D'épice

INGRÉDIENTS:

👉 280 g (2 tasses) de farine d'amande

👉 1 c. à thé de cannelle moulue

👉 ¼ c. à thé de muscade moulue

👉 1 c. à thé de gingembre moulu

👉 ½ c. à thé de levure chimique sans gluten

👉 4 dattes fraîches dénoyautées (60 g) (Medjool)

👉 50 ml d'huile d'olive

👉 40g de miel cru ou de sirop d'érable

👉 1 c. à thé d'extrait de vanille

👉 1 blanc d'oeuf

PRÉPARATION:

  • Mélanger la farine d'amande, la poudre à pâte, les dattes et les épices dans un robot culinaire.

  • Ajouter l'huile d'olive, le miel ou sirop d'érable, la vanille et le blanc d'oeuf, puis remuer jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

  • Retirer la pâte et aplatir légèrement entre 2 morceaux de papier sulfurisé (papier sulfurisé) - environ 3 mm d'épaisseur.

  • Réfrigérer 1 heure pour permettre à la pâte de se raffermir. Si vous êtes pressé, placez-le au congélateur pendant 20 minutes.

  • Découper des formes avec un moule approprié et placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

  • Cuire au four à 300 degré F pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  • Retirer du four et laisser refroidir. Décorer comme vous le souhaitez et déguster!

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DERNIÈRE ÉTAPE:


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