Collation PROTÉINÉE à 2 Ingrédients Seulement!

Yohann Ménard
2 janv. 2019
6 min de lecture

Dernière mise à jour : 7 août

Une Collation en 5 Minutes!!

Avouez-le : qui n'a jamais ressenti cette petite (ou grande !) fringale sucrée après le souper ? Vous savez, ce moment où votre cerveau réclame un petit quelque chose de réconfortant, mais où votre conscience vous rappelle vos objectifs santé. On se retrouve alors déchiré entre l'envie de plonger dans un gros morceau de gâteau au chocolat et la volonté de ne pas "gâcher" ses efforts.

Bonne nouvelle! Vous n'avez pas à choisir entre plaisir et santé. Il est tout à fait possible de satisfaire une envie de sucré sans culpabilité, et même en donnant à votre corps des nutriments dont il a besoin.

C'est exactement pour ça que je voulais vous partager cette recette. C'est l'une des collations les plus simples, rapides et efficaces que je connaisse. Oubliez les cupcakes infusés de calories et de regrets. J'ai quelque chose de bien meilleur pour votre corps, votre microbiote et vos papilles ! ____________________________________________________________________

TL;DR : Collation protéinée

La recette : Des morceaux de vos fruits préférés enrobés de yogourt grec nature, congelés pendant environ 4 heures. C'est tout !
Pourquoi c'est génial : C'est une collation riche en protéines (environ 14g par portion) qui favorise la satiété, et riche en fibres et probiotiques pour nourrir votre microbiote intestinal.
Le secret : Elle satisfait les envies de sucré et de texture crémeuse/glacée sans les sucres ajoutés et les mauvaises graisses des desserts traditionnels.
Pour qui : Parfait pour tout le monde, et particulièrement adapté à partir de la Phase #2 de notre programme Mission Microbiome.

Table des Matières

Pourquoi cette collation est-elle si géniale ? Les super-pouvoirs de nos 2 ingrédients
- Le Yogourt Grec : Votre allié protéiné et probiotique
- Les Fruits : Fibres, vitamines et plaisir naturel
La Recette : Collation Protéinée à 2 Ingrédients
- Ingrédients
- Préparation (en 5 minutes !)
- Astuces de Yohann pour la personnaliser
Intégration dans le Programme Mission Microbiome
Passez à l'Action : Partagez votre création !
FAQ : Vos Questions sur cette Collation Santé
Références

1. Pourquoi cette collation est-elle si géniale ? Les super-pouvoirs de nos 2 ingrédients

La beauté de cette recette ne réside pas seulement dans sa simplicité, mais dans la synergie de ses deux ingrédients. Chacun apporte des bénéfices incroyables qui en font bien plus qu'une simple gâterie. C'est une collation intelligente!

Le Yogourt Grec : Votre allié protéiné et probiotique

Le yogourt grec n'est pas un yogourt ordinaire. Son processus de fabrication, qui consiste à retirer une plus grande partie du lactosérum (le petit-lait liquide), lui confère une texture plus épaisse et, surtout, une teneur en protéines beaucoup plus élevée.

Le pouvoir des protéines : Avec environ 14g de protéines par 1/4 de portion dans cette recette, vous faites bien plus que calmer une fringale. Les protéines sont essentielles pour la satiété. Des études scientifiques ont clairement démontré qu'un apport plus élevé en protéines aide à réduire l'appétit et l'apport calorique global tout au long de la journée [1]. C'est l'arme secrète pour éviter de grignoter sans fin !
Un coup de pouce pour votre microbiote : Le yogourt est un aliment fermenté, ce qui signifie qu'il contient des probiotiques. Ces bonnes bactéries viennent renforcer les troupes de votre microbiote intestinal. Comme nous l'explorons dans notre guide complet sur le microbiote intestinal, un microbiote sain et diversifié est crucial pour la digestion, l'immunité et même votre humeur. Consommer des aliments comme le yogourt grec nature est une façon simple et délicieuse de le soutenir [2].

Les Fruits : Fibres, vitamines et plaisir naturel

Les fruits sont souvent diabolisés à tort à cause de leur sucre (le fructose). Pourtant, lorsqu'ils sont consommés entiers, ils sont un concentré de bienfaits que les sucreries transformées ne pourront jamais égaler.

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Des fibres pour la satiété et vos microbes : Les fruits sont une excellente source de fibres alimentaires. Ces fibres ralentissent la digestion, ce qui aide à stabiliser la glycémie et à prolonger le sentiment de satiété. Mais surtout, ces fibres sont des prébiotiques : la nourriture préférée de vos bonnes bactéries intestinales ! En nourrissant votre microbiote, vous contribuez directement à votre santé globale [3].
Vitamines et antioxydants : Chaque fruit est un cocktail unique de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Ces derniers aident à protéger vos cellules contre le stress oxydatif, un processus lié au vieillissement et à de nombreuses maladies chroniques.

En combinant les deux, vous obtenez une collation qui stabilise votre glycémie, vous rassasie durablement, soutient votre santé intestinale et satisfait votre besoin de sucré de manière saine. Que demander de plus ?

2. La Recette : Collation Protéinée à 2 Ingrédients

Assez parlé, passons à la pratique ! Vous allez voir, c'est d'une simplicité enfantine.

INGRÉDIENTS:

👉 1 contenant (500 g) de yogourt grec nature sans lactose (0% m.g.) 👉 500 ml (2 tasses) de vos fruits favoris en morceaux

PRÉPARATION:

Couvrir les fruits de yogourt.
Déposer les morceaux de fruit recouverts sur une plaque à biscuits.
Placer la plaque à biscuits au congélateur jusqu'à ce que le yogourt prenne, environ 4 heures, ne pas dépasser ce temps car le produit sera trop dur.
Déguster ou transférer dans un grand sac refermable et remettre au congélateur pour une fringale ultérieure!

3. Intégration dans le Programme Mission Microbiome

Pour les membres qui suivent notre programme Mission Microbiome chez Acti-V, cette recette est une excellente option de collation ou de dessert.

Elle peut être consommée à partir de la Phase #2 ! Le choix du yogourt grec nature et des fruits faibles en sucre (comme les baies) en fait un allié parfait pour continuer à améliorer votre santé intestinale tout en vous faisant plaisir.

Pour ceux qui ne connaissent pas encore le programme, il s'agit d'une approche complète pour transformer votre santé en 8 semaines en se concentrant sur ce qui compte le plus : votre intestin. Pour découvrir comment le microbiome peut révolutionner votre perte de poids et votre santé globale, c'est par ici !

4. Passez à l'Action : Partagez votre création !

La dernière étape, et non la moindre : le partage ! La motivation est contagieuse et faire partie d'une communauté est l'une des clés du succès à long terme.

Prenez une photo de vos superbes bouchées glacées et partagez-la dans notre Groupe Facebook privé Activistes Army! C'est une source incroyable d'inspiration et de soutien.

N'oubliez pas de partager la recette avec vos amis, d'écrire un petit commentaire ici pour nous dire quels fruits vous avez utilisés, et de laisser un petit cœur si vous avez apprécié ! :)

5. FAQ : Vos Questions sur cette Collation Santé

Q1 : Puis-je utiliser un yogourt ordinaire au lieu du yogourt grec ?

R : Oui, mais le résultat sera différent. Le yogourt ordinaire est plus liquide, l'enrobage sera donc plus mince. Surtout, vous perdrez une grande partie de l'apport en protéines, qui est l'un des principaux avantages de cette collation. Si vous le faites, assurez-vous qu'il soit nature et sans sucre ajouté.

Q2 : Est-ce que ça fonctionne avec des fruits congelés ?

R : C'est un peu plus difficile, car le yogourt aura tendance à geler instantanément au contact du fruit, rendant l'enrobage moins uniforme. C'est faisable, mais les fruits frais (coupés en morceaux si nécessaire) donnent un bien meilleur résultat.

Q3 : Combien de temps puis-je conserver ces bouchées au congélateur ?

R : Dans un sac de congélation bien fermé, elles se conservent facilement pendant 1 à 2 mois. Elles sont parfaites à préparer d'avance pour toujours avoir une option saine sous la main.

Q4 : Pourquoi les protéines sont-elles si importantes dans une collation ?

R : Les protéines sont le macronutriment le plus rassasiant. Une collation qui en contient aide à éviter les pics et les chutes de glycémie, ce qui prévient les fringales intenses et les baisses d'énergie. C'est essentiel pour une bonne gestion du poids et de l'appétit, un sujet que nous abordons en profondeur dans notre article sur le lien entre microbiote et perte de poids.